Zertifizierung

Bioland

Die EU-Bio-Verordnung schreibt grundsätzlich vor, dass alle Vermarkter von Bio-Lebensmiiteln durch öffentlich zugelassenene Kontrollstellen geprüft und zertifiziert werden. Die Ei.Q. GmbH geht ganz bewußt noch einen entscheidenden Schritt weiter:  Ei.Q. wurde von Anfang Mitglied bei Bioland.
Dieser ökologische Verband der ersten Stunde hat lange vor Inkrafttreten der EU-Bio-Verordnung eigene, meist höhere Standards für den ökologischen Landbau gesetzt und entwickelt diese auch ständig weiter.

Die Ei.Q. GmbH wird mindestens einmal jährlich durch die Kontrollstelle ABCERT AG (DE-ÖKO-006) kontrolliert. Dazu kommen unangemeldete Stichprobenkontrollen. Größere Legehennenbetriebe werden standardmäßig 4 x im Jahr kontrolliert.

KAT

Hinzu kommt die sogenannte KAT-Zertifizierung. Hier werden wöchentlich die Rohware und die verkauften Eier gemeldet. Vom KAT-System werden gleichsam Betriebe und Packstellen überwacht, die konventionell oder bio wirtschaften.

IFS (International Food Standard):

Damit Sie als Verbraucher ganz sicher sein können, dass unsere Produktion auf einem hygienisch einwandfreien Niveau stattfindet und wir alle Risiken im Produktionsprozess gut im Griff haben, sind die Packstellen zusätzlich nach dem IFS zertifiziert.

Kontrolle ist gut, Beratung und Weiterentwicklung sind besser:

Unser Fokus liegt weniger auf Kontrollen, sondern mehr auf der Betriebsentwicklung. Wir wollen nicht nur irgendwie Kontrollanforderungen erfüllen, wir wollen unsere Betriebe und unsere Produktion optimieren und ständig weiterentwickeln. Dafür haben wir Farmaudits auf unseren Betrieben eingeführt. Ein Berater besucht jährlich die Betriebe und bespricht mit ihnen Verbesserungsmöglichkeiten für das Tierwohl.

Die klaren Strukturen der Ei.Q. GmbH sorgen dafür, dass das Kontrollieren leichtfällt. Auch alle Partner der Ei.Q. GmbH sind Bioland-Betriebe. Alle Betriebe produzieren oder verarbeiten ausschließlich Bio-Produkte. Die Vermischungen mit anderer Ware ist damit ausgeschlossen.