Lagerung, Transport und Aufbewahrung

Ei.Q. steht für ein kluges Konzept und optimale Lagerung bewahren den einzigartigen guten Geschmack. Bei Ihnen angekommen fühlt sich das Ei.Q.-Ei im Kühlschrank besonders wohl und erwartet voller Frische seinen großen Auftritt.

Nach dem Gesetzgeber müssen Eier ab dem 18. Tag gekühlt aufbewahrt werden. Auch das Mindesthaltbarkeitsdatum mit 28 Tagen ist vom Gesetzgeber festgelegt. Wir verkosten regelmäßig Eier auch mit abgelaufenem MHD, die noch von tadelloser Qualität sind.
Dass sich ganz frische Eier nur schwer schälen lassen, ist bekannt. Nur wenige wissen aber, dass das Ei erst nach ein paar Tagen seinen richtig guten Geschmack entwickelt hat.